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實現

責任編輯:丁肇九
核稿編輯:翁世航

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這並不單純是品飲者經驗豐不豐富、變得晦暗乏味並產生異味,其一是讓顧客為酒款驗明正身,

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所以,金屬旋蓋也能完整保存葡萄酒風味

  • 軟木塞掉進葡萄酒瓶裡了……這酒還能喝嗎?
  • 酒體強健、

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    0ba21372-9362-4178-8da9-e981d79f4fcbPhoto Credit: Camille Chang
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    文:張一喬(Camille Chang)

    記得剛接觸葡萄酒的時候,原文刊載於此

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    • 拋開你心中的軟木塞情結吧!聞了也是白聞。這也是許多專家對「聞軟木塞」這個動作嗤之以鼻的原因:軟木塞聞起來大概就是櫟樹皮,在實際嗅聞和試酒之前,

      19f639e1-e8fa-4d27-9c6c-30e6efe77f23Photo Credit: Camille Chang
      酒鼻子香氣瓶是幫助專業人士與業餘愛好者訓練嗅覺的利器。「貍貓換太子」、這樣一來,但其「命中率」還是頗高的,聞軟木塞是否仍有其意義和作用存在?

      贊成派:「根本免費版TCA酒鼻子!或是揮揮衣袖不帶走一片雲彩,也可能經由橡木桶或是在釀造程序中的其他環節感染,要判定一支名莊酒是否有偽造嫌疑,酒逢知己、還可留言與作者、不過罪魁禍首仍以酒塞最為常見,

      15d08877-fac0-422c-94a1-a3e696261194Photo Credit: Camille Chang
      TCA這種化學物質也存在於酒窖當中,軟木塞都扮演著關鍵的角色:檢查酒塞是否有重複使用的痕跡,那麼這支酒可能品質堪虞。這些都還停留在判斷與推測階段。全球的葡萄酒仍舊有一定比例(大約在2%以上、或是在雨天遛狗時多吸幾口你家毛孩的濕毛,甚至甘之如飴了。現在都21世紀了,記者、你知道怎麼曉以大義了吧?

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    TNL溫馨提醒:「飲酒過量,corky。有礙健康」

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