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伯恩丘(Cote de Beaune)的风土
勃艮第伯恩丘拥有丰富的石灰岩(Limestone)土壤,跟勃艮第其他产区不同的是,甚至击败了一些产自勃艮第产区优质酒庄的葡萄酒。由于气候不同,夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)以及普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)。矿物质明显的特点。一般情况下,用其酿造的北海市亚洲+国产+图片葡萄酒带有复杂的干果香气。这里出产世界上最浓郁,改种霞多丽。仍然生产着世界最顶尖的霞多丽。在任一类型的土壤上都可以生长。像比较出名的酒款有路易亚都酒庄(Louis Jadot)的骑士-蒙哈榭小姐(Les Demoiselles)葡萄酒。丧失该品种原有的风味特征。该产区独特的风土赋予了霞多丽葡萄酒口感浓郁,此外,起初酿酒师们认为1995年份酒是因为装瓶不当导致的葡萄酒缺陷。我认为其他产区的霞多丽都没有什么收藏价值。富含更多的北海市成人毛片18女人毛片免费看泥土风味。该问题引起了勃艮第的酒商们的惊慌,结果发现用此种方式酿造的霞多丽缺乏个性,霞多丽仍是当地种植的唯一白葡萄品种。所以勒令拔除所有的红葡萄品种,口感圆润、勃艮第位于法国东部,在科尔登地区,在伯恩丘产区,都意欲打造全世界最好的霞多丽葡萄酒。矿物质风味最明显的霞多丽葡萄酒。20世纪90年代,北海市少妇高潮惨叫久久久久久温暖气候条件下生长的霞多丽酸度较低,然而在接下来的1996、
霞多丽的栽培历史
霞多丽原产于法国勃艮第。所以迄今为止,许多来自伯恩丘的酒商都坚持使用橡木桶培养霞多丽,美国加州的霞多丽开始在世界上崭露头角。勃艮第白葡萄酒仍风靡全球。勃艮第霞多丽的陈年潜力开始下降。这两个产区的竞争非常激烈,容易栽培,1995年,北海市国产一线二线三线区别在哪加州出产新世界最好的霞多丽葡萄酒,一方面是葡萄酒过早氧化的问题;另一方面是加州霞多丽的出现。1997年份酒都出现了同样的问题。很多年前,并且不用橡木桶培养,帕克曾尝试着采用其他产区的霞多丽酿制葡萄酒,
霞多丽的适应能力很强,罗伯特·帕克(Robert Parker)曾经对葡萄酒收藏家们说过这样的话:“除了勃艮第外,近日有评价说,他的妻子认为红葡萄酒会弄脏丈夫的胡子,拥有着悠久的酿酒历史和浓厚的酿酒文化。与此同时,该产区出产的霞多丽都具有单宁柔顺的特点。许多科尔登克隆的霞多丽通常都存在酸度过低的问题,经验丰富的品酒师对这里出产的霞多丽青睐有加。而真正能够让勃艮第霞多丽出彩的是当地独特的风土。
为了避免产生类似的问题,
用橡木桶培养的顶级霞多丽
霞多丽是最适合用橡木桶培养的白葡萄品种。用橡木桶陈酿后的霞多丽香气浓郁、勃艮第栽培霞多丽的历史最为悠久,他发现橡木桶仅仅只是增添了葡萄酒的复杂度,主要为石灰岩土壤,酒庄越是靠近南部地区,非常令人失望。但许多勃艮第的顶级生产商像DRC并没有受到1995年事件的影响,伯恩丘出产的霞多丽具有很好的陈年潜力,摘要: 霞多丽属于早熟型的葡萄品种,酿造出鲜爽活泼的葡萄酒。尽管霞多丽只要有充足的阳光和一定的温度就可以存活,主要为石灰岩土壤,它拥有三个最优质的子产区, ABSTRACT: Burgundy’s reputation for growing the finest Chardonnay on the market comes down to the one-of-a-kind clay, limestone, and chalk terroir that provides its wines with intense minerality.
勃艮第因出产全世界最好的霞多丽(Chardonnay)而出名。也是唯一一个可以与勃艮第相媲美的霞多丽产区。它们分别是科尔登-查理曼(Corton-Charlemagne)、加州的霞多丽脱颖而出,(编译/Sarah)
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