有没有想过在火山下酿造葡萄酒？

摘要： 火山爆发之后还能够酿造出葡萄酒吗？ ABSTRACT： what happens if you are a winemaker on the volcano's slopes?有没有想

最近，欧洲最高的过火活火山——埃特纳山（Mount Etna）发生了火山爆发，向空中喷出炽热岩浆的山下画面可谓极为壮观。近年来，酿造位于西西里岛的葡萄埃特纳山脚下出产的葡萄酒培养了一批忠实的拥趸，然而在最近发生的有没有想火山爆发事件却让这些粉丝们倍感揪心。那聚成一团的过火火焰以及从山顶涌流而下的岩浆，看起来像极了电影《指环王》里唯美壮观的山下画面，当然现实中的酿造真实场景要比电影里吓人得多。

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笔者在事发11天后来到了位于埃特纳山附近的葡萄酒庄，值得庆幸的有没有想是，这里的过火人们和葡萄园都没有因为火山爆发而受到伤害。一家酒庄的山下庄主告诉笔者，在火山爆发之后，酿造所有的葡萄地方都覆盖着一层厚厚的火山灰，出人意料的是这些火山灰不仅对人和葡萄树都没有伤害，反而可以作为葡萄种植的天然肥料。同时，他们都很期待这场火山喷发所带来的火山灰会不会为最后酿造出来的葡萄酒增添一丝特别的与众不同的风味。

　　据了解，这次火山爆发是近20年来最激烈的一次，位于东北部的火山口常年并不活跃，而这次四个喷口却突然同时喷射出岩浆，随之还带来几次轻微的地震，影响了埃特纳山北坡的白葡萄卡利坎特的种植。然而，这次影响最严重的还是一些绿色作物，例如生菜、花椰菜和橙子等。

对于当地的居民来说，这次火山爆发不算是一件稀奇的事情，除了那些覆盖着火山灰的道路要比平时更滑一些，所以开车时要十分注意。这里经历过火山爆发的居民看起来比我们想象中的还要淡定自如。

　　这就是让人无法预知的埃特纳山，让我们期待下次这里出产的葡萄酒会不会带有一丝火山灰的特有风味吧！（编译/Johnny）