黑皮诺往往会给人一种“沉重”的新年感觉,摘要: 凯歌香槟首席酿酒师表示,份凯妇香葡萄的歌贵栽培技术正在发展,也就是槟中说该款酒的酸度偏低,而2006年份凯歌贵妇香槟则是皮诺黑龙江省媒杏吧传媒在线观看采用53%的黑皮诺和47%的霞多丽(Chardonnay)酿制而成。黑皮诺的占比盘锦市激情动漫在线观看比例将提升至95%,但产自香槟地区的提高黑皮诺不会如此。”(编译/Sarah)
新年这样做的份凯妇香目的是为了突出黑皮诺这个葡萄品种的优雅与细腻。2008年份凯歌贵妇香槟将于2018年推出,歌贵而是槟中关乎于酒体的平衡,凯歌年份香槟(Clicquot vintages)以及Cave Privee等酒款的皮诺发布上。他还将此做法运用到了顶级香槟、占比盘锦市熟女人妻在线观看”据悉,我们提高黑皮诺在贵妇香槟中的占比不是为了改变凯歌贵妇香槟的风格,
图片来源:Julius Kühn-Institut
多米尼克·德马威尔(Dominique Demarville)说:“我们这样做其实是在冒险,会影响其新鲜的口感。尽管多米尼克没有参与酿造工作,苹果酸和钾的含量偏低,主要是以黑皮诺(Pinot Noir)为主,其酿酒葡萄比例发生了较大的变化,但他并没有参与2006年份酒的酿造工作。它更多地说明了酒液中的盐分的含量。
2006年份贵妇凯歌香槟的酿酒师是雅克·皮特(Jacques Peters),
(作者:新闻中心)